Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.usma.ru/handle/usma/24259| Название: | Классификация продуктов NOVA. Обзор литературы |
| Другие названия: | The NOVA food classification system: a literature review |
| Авторы: | Trifonova, Y. V. Mazhaeva, T. V. Potapkina, E. P. Трифонова, Ю. В. Мажаева, Т. В. Потапкина, Е. П. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России |
| Библиографическое описание: | Трифонова, Ю. В. Классификация продуктов NOVA. Обзор литературы / Ю. В. Трифонова, Т. В. Мажаева, Е. П. Потапкина. - Текст: электронный // Медицинское образование, наука, практика : Сборник статей X Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 22-23 апреля 2025 г. Т. 1. - Екатеринбург, 2025. – С. 764-769. |
| Аннотация: | The aim of the study is to examine application of the NOVA food classification system in international practice and to evaluate the impact of processed foods on human health. Цель исследования — изучить применение одной из систем классификации продуктов NOVA в международной практике и оценить влияние переработанной пищевой продукции на здоровье человека. |
| Ключевые слова: | FOOD CLASSIFICATION NOVA SYSTEM NUTRIENT PROFILING ULTRA-PROCESSED FOODS PROCESSED FOODS AND HEALTH КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СИСТЕМА NOVA НУТРИЕНТНОЕ ПРОФИЛИРОВАНИЕ УЛЬТРАОБРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ ОБРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ И ЗДОРОВЬЕ |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/24259 |
| Источники: | Медицинское образование, наука, практика : Сборник статей X Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 22-23 апреля 2025 г. Т. 1. |
| Располагается в коллекциях: | НОМУС УГМУ |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| USMU_Sbornik_statei_2025_185.pdf | 303,24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.