Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.usma.ru/handle/usma/23504| Название: | Танины и здоровье |
| Другие названия: | Tannins and health |
| Авторы: | Vyukova, C. E. Panchenko, L. T. Вьюкова, Е. Э. Панченко, Л. Т. |
| Дата публикации: | 2016 |
| Издатель: | ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России |
| Библиографическое описание: | Вьюкова, Е. Э. Танины и здоровье / Е. Э. Вьюкова, Л. Т. Панченко. – Текст: электронный // Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения : Сборник статей I Международной (71 Всероссийской) научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 13-15 апреля 2016 г. Т. 3. – Екатеринбург, 2016. – С. 3122-3127. |
| Аннотация: | Цель исследования — определение пользы и вреда танинов в разных продуктах питания для здоровья человека; изучение химического состава, строения и свойств танинов, определение наличия дубильных веществ в разных продуктах и возможных ограничений в приѐме пищи, содержащей танины. |
| Ключевые слова: | CHEMISTRY FOOD HEALTH TANNINS ХИМИЯ ПИТАНИЕ ЗДОРОВЬЕ ТАНИНЫ |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/23504 |
| Источники: | Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения : Сборник статей I Международной (71 Всероссийской) научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 13-15 апреля 2016 г. Т. 3. |
| Располагается в коллекциях: | НОМУС УГМУ |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| USMU_Sbornik_statei_2016_774.pdf | 435,98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.