Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elib.usma.ru/handle/usma/5933| Title: | Содержание белка плодов овса посевного (avena sativa l.), заготовленного в Узбекистане |
| Other Titles: | The protein content of oat fruits (avena sativa l.) prepared in Uzbekistan |
| Authors: | Nurullaeva, D. X. Farmanova, N. T. Нуруллаева, Д. Х. Фарманова, Н. Т. |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации |
| Citation: | Нуруллаева, Д. Х. Содержание белка плодов овса посевного (avena sativa l.), заготовленного в Узбекистане / Д. Х. Нуруллаева, Н. Т. Фарманова // Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: материалы VI Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, посвященной году науки и технологий, (Екатеринбург, 8-9 апреля 2021 г.) : в 3-х т. – Екатеринбург : УГМУ, 2021. – Т.2. – С. 896-899. |
| Abstract: | The total and soluble protein content in the fruits of oats, Lowry and Chiedalia methods was studied. The results of the research demonstrate that the amount of soluble protein in the fruits of oats varies between 2,64-2,68 % , and the total protein ranges from 10.04-10.08%. Было изучено содержание общего и растворимого белка в плодах овса посевного, методами Лоури и Кьедалья. Результаты исследования, показали, что содержание растворимого белка в плодах овса посевного варьируется в диапазоне 2,64-2,68%, а общего белка - колеблется в пределах 10,04-10,08%. |
| Keywords: | OAT PROTEIN NITROGEN AMINO ACID BIURETIC REACTION AND OTHERS ОВЕС БЕЛОК АЗОТ АМИНОКИСЛОТА БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/5933 |
| Origin: | Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: Материалы VI Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, посвященной году науки и технологий, (Екатеринбург, 8-9 апреля 2021): в 3-х т. |
| Appears in Collections: | НОМУС УГМУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| USMU_Sbornik_statei_2021_2_198.pdf | 431,04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.