Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.usma.ru/handle/usma/24262| Название: | Сравнительный анализ аминокислотного состава протеиновых смесей и некоторых физико-химических показателей их растворов для приготовления функциональных напитков в зависимости от происхождения |
| Другие названия: | Comparative analysis of amino acid composition of protein mixtures and some physicochemical indicators of their solutions depending on origin |
| Авторы: | Shavaleev, D. A. Raspopin, D. A. Vasiliev, A. A. Tikhonova, I. L. Belokonova, N. A. Шавалеев, Д. А. Распопин, Д. А. Васильев, А. А. Тихонова, И. Л. Белоконова, Н. А. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России |
| Библиографическое описание: | Сравнительный анализ аминокислотного состава протеиновых смесей и некоторых физико-химических показателей их растворов для приготовления функциональных напитков в зависимости от происхождения / Д. А. Шавалеев, Д. А. Распопин, А. А. Васильев [и др.]. - Текст: электронный // Медицинское образование, наука, практика : Сборник статей X Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 22-23 апреля 2025 г. Т. 1. - Екатеринбург, 2025. – С. 779-784. |
| Аннотация: | The aim of the study is to compare the amino acid composition of protein mixtures of animal and plant origin, some physicochemical indicators of their solutions for the preparation of functional drinks. Цель исследования — сравнить аминокислотный состав протеиновых смесей животного и растительного происхождения, некоторые физико-химических показатели их растворов для приготовления функциональных напитков. |
| Ключевые слова: | SPORTS NUTRITION ENTERAL NUTRITION PROTEIN MIXTURES AMINO ACIDS SOLUBILITY VISCOSITY СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ЭНТЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПРОТЕИНОВЫЕ СМЕСИ АМИНОКИСЛОТЫ РАСТВОРИМОСТЬ ВЯЗКОСТЬ |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/24262 |
| Источники: | Медицинское образование, наука, практика : Сборник статей X Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов, 22-23 апреля 2025 г. Т. 1. |
| Располагается в коллекциях: | НОМУС УГМУ |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| USMU_Sbornik_statei_2025_188.pdf | 290,17 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.