Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elib.usma.ru/handle/usma/17474| Title: | Организация мониторинга нагрузки на население токсичными элементами пищевых продуктов в Свердловской области |
| Authors: | Лаврентьев, А. Н. |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | Уральский Центр Медицинской и Фармацевтической Информации |
| Citation: | Лаврентьев, А. Н. Организация мониторинга нагрузки на население токсичными элементами пищевых продуктов в Свердловской области / А. Н. Лаврентьев. – Текст: электронный // Уральский медицинский журнал. - 2007. – T. 39, № 11. – С. 27-29. |
| Abstract: | В статье представлены основные элементы системы мониторинга нагрузки на население токсичными элементами пищевых продуктов в Свердловской области. Описаны методы и методики, использованные для изучения химической контаминации пищевых продуктов, структуры формирования рационов отдельных групп населения, путей поступления продуктов, формирующих потребительскую корзину жителей отдельных городов Свердловской области. Полученные результаты позволили выявить продукты питания, которые формируют основную нагрузку токсичными элементами на население, определить основные источники их поступления. |
| Keywords: | МОНИТОРИНГ КОНТАМИНАЦИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ХИМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/17474 |
| Origin: | Уральский медицинский журнал. 2007. Т. 39, № 11. |
| Appears in Collections: | Журнал "Уральский медицинский журнал" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| UMJ_2007_39_011.pdf | 121,85 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.