Исследование рациона питания пациентов с ЖКБ на фоне метаболического синдрома

Abstract

The article presents the data of food ration study of 279 patients with cholelithiasis, 18-60 years old. The food ration of patients with metabolic syndrome contain up to 33,94% of animal fats and was characterized by a high calorie content, ranging from 2915 kcal to 8659 kcal. Replenishment of the daily amount of carbohydrates in 30% of patients occurred by the digestible confectionery and buns. In general, at 73.5% of patients a body mass index was more than 25 kg/m2 and obesity III degree (BMI > 40 kg/m2) was found at 2.9% of patients.

В статье представлены данные обследования 279 больных с желчнокаменной болезнью, 18-60 лет, у которых был оценен пищевой статус. Рацион питания больных с МС содержал до 33,94% животных жиров, так же характеризовался высокой калорийностью: 2915 ккал в сутки и доходила до 8659 ккал. Восполнение суточного количества углеводов у 30% пациентов осуществляется за счет легкоусвояемых кондитерских изделий и сдобы. В целом по группе больных, у 73,5% индекс массы тела превышал 25 кг/м2, ожирение III степени (ИМТ > 40 кг/м2) обнаружено у 2,9% пациентов.