Эпидемиологическая характеристика сальмонеллёзов среди населения, проживающего на территории с крупным птицеводческим и птицеперерабатывающим комплексами

Abstract

The article presents the results of a retrospective epidemiological analysis of salmonellosis among the population living in the territory with a large city-forming poultry and poultry processing complexes. The main trends in the development of the epidemic process of Salmonella infection in the area of risk are identified. A correlation has been established between the incidence and the number of non-standard samples of analysis of products manufactured by the poultry enterprise.

В статье представлены результаты ретроспективного эпидемиологического анализа сальмонеллезов среди населения, проживающего на территории с крупным птицеводческим и птицеперерабатывающим комплексами. Выявлены основные тенденции развития эпидемического процесса сальмонеллезной инфекции на территории риска. Установлена корреляционная связь заболеваемости с числом нестандартных проб анализа продукции, выпускаемой птицепромышленными предприятиями.