Сравнительный анализ содержания аскорбиновой кислоты в молочных смесях «Малютка» и «Similac» для детей раннего возраста

Abstract

The article compares the vitamin C content in the Baby and Similac milk formulas from 0 to 24 months used for feeding young children cooked in various waters. When preparing milk mixtures in special children's water, the content of ascorbic acid in 100 ml of the finished product almost coincides with the manufacturer's data. The preparation of baby food in boiled tap water reduces the amount of vitamin C by 3 times. This may lead to insufficient daily intake of ascorbic acid during artificial feeding of infants.

В статье сравнивается содержание витамина С в молочных смесях «Малютка» и «Similac» с 0 до 24 месяцев, используемых для кормления детей раннего возраста, приготовленных на различных водах. При приготовлении молочных смесей на специальной детской воде содержание аскорбиновой кислоты в 100 мл готового продукта практически совпадает с данными производителя. Приготовление детского питания на кипяченой водопроводной воде снижает в 3 раза количество витамина С. Это, может привести к недостаточному суточному поступлению аскорбиновой кислоты при искусственном вскармливании младенцев.