Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.usma.ru/handle/usma/10387| Название: | Подсластитель на растительной основе |
| Другие названия: | A plant-based sweetener |
| Авторы: | Toporova, E. S. Berenstein, E. A. Gorodskikh, A. S. Serko, D. V. Gavrilov, A. S. Топорова, Е. С. Беренштейн, Е. А. Городских, А. С. Серко, Д. В. Гаврилов, А. С. |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издатель: | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации |
| Библиографическое описание: | Подсластитель на растительной основе / Е. С. Топорова, Е. А. Беренштейн, А. С. Городских [и др.]. // Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: материалы VII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 17-18 мая 2022 г. – Екатеринбург : УГМУ, 2022. – C. 2890-2894. |
| Аннотация: | The aim of the study - to identify the safest bulk sweetener based on the analysis of literature data and Internet resources for subsequent design of the composition and implementation in production. Цель исследования - на основе анализа данных литературы и интернет ресурсов выявить наиболее безопасный объемный подсластитель для последующего конструирования состава и внедрения в производство. |
| Ключевые слова: | SWEETENERS FRUCTOSE SORBITOL MAPLE SYRUP DATE SUGAR ПОДСЛАСТИТЕЛИ ФРУКТОЗА СОРБИТ КЛЕНОВЫЙ СИРОП ФИНИКОВЫЙ САХАР |
| URI: | http://elib.usma.ru/handle/usma/10387 |
| Источники: | Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: материалы VII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 17-18 мая 2022 г. |
| Располагается в коллекциях: | НОМУС УГМУ |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| USMU_Sbornik_statei_2022_576.pdf | 312,14 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.