Иммунофизиологические аспекты потребления пищевых веществ и энергии тундровыми ненцами подросткового возраста

Abstract

Среди подростков малочисленных народов Севера увеличивается количество лиц с часто длительно протекающими острыми респираторными заболеваниями и рецидивирующими хроническими инфекциями. Данный факт ассоциируется с деформацией исторически сложившегося белково-липидного характера питания аборигенов Севера в сторону так называемого «европейского» типа. Исследование позволяет констатировать, что сниженное потребление жиров и увеличенное — простых углеводов является алиментарной основой возникновения феномена «часто длительно болеющих» («ЧДБ») у тундровых ненцев мужского пола 14-17 летнего возраста.